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風邪や食欲のない時に!とろとろ卵スープ




寒気を感じたり、喉が痛い、食欲がない、、、


風邪のひき始めや、風邪をひいいてしまった時に

ぜひ飲んでいただきたいスープ。


簡単にできるので、体調がすぐれない時にもすぐに作れます。




【食材の薬膳効果】

卵.......身体を潤す作用があります。血を補う働きがあり不眠やめまいの改善にも ねぎ......身体をを温め風邪の初期にも効果的 生姜.......身体を温める作用。解毒作用があります。 風邪の症状の緩和や風邪の予防にも効果的 にんにく........疲労回復効果、身体を温め免疫力を高めます 麹........消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、 酵素やミネラルビタミンが豊富


【材料】2人分

卵.........2〜3個

A.ねぎみじん切り.......10gほど

A.生姜すりおろし........大さじ1

A.にんにくすりおろし........小さじ1

A.塩麹........大さじ2

A.鶏ガラスープの素.......小さじ2

A.醤油.......小さじ1


片栗粉........大さじ2


水.........800ml


【作り方】

❶水を鍋に入れて沸騰させる


❷Aを入れて1〜2分ほど煮る


❸一度火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて全体によく混ぜてから、もう一度火をつけとろみをつける


❹溶き卵をふんわり回し入れて、卵に火が通ったら出来上がり







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