寒気を感じたり、喉が痛い、食欲がない、、、
風邪のひき始めや、風邪をひいいてしまった時に
ぜひ飲んでいただきたいスープ。
簡単にできるので、体調がすぐれない時にもすぐに作れます。
【食材の薬膳効果】
卵.......身体を潤す作用があります。血を補う働きがあり不眠やめまいの改善にも ねぎ......身体をを温め風邪の初期にも効果的 生姜.......身体を温める作用。解毒作用があります。 風邪の症状の緩和や風邪の予防にも効果的 にんにく........疲労回復効果、身体を温め免疫力を高めます 麹........消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、 酵素やミネラルビタミンが豊富
【材料】２人分
卵.........２〜３個
A.ねぎみじん切り.......１０gほど
A.生姜すりおろし........大さじ１
A.にんにくすりおろし........小さじ１
A.塩麹........大さじ２
A.鶏ガラスープの素.......小さじ２
A.醤油.......小さじ１
片栗粉........大さじ２
水.........８００ml
【作り方】
❶水を鍋に入れて沸騰させる
❷Aを入れて１〜２分ほど煮る
❸一度火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて全体によく混ぜてから、もう一度火をつけとろみをつける
❹溶き卵をふんわり回し入れて、卵に火が通ったら出来上がり
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