暴飲暴食してしまった時に
胃腸をいたわるスープ
大根と鶏肉の旨味がしっかり感じられる優しいスープ
二日酔いの時にもぜひ！
【食材の薬膳効果】
✔️鶏肉.....気を補い、カラダを温める作用。体力の低下、食欲不振にも効果があります
✔️大根.......健胃作用、解毒作用、風邪の予防に
✔️生姜.......身体を温め免疫力を高める作用。発汗させ熱を下げる作用。抗菌作用や抗炎症作用も。
✔️ニンニク........疲労回復効果、身体を温め免疫力を高めます
✔️ごま油.......代謝を上げカラダの老廃物を取り除く効果、便秘、熱を持った腫れ物やできもの、老化防止に効果があります
【材料】２〜４人分
鶏もも肉......１枚
大根.........1/3本
ごま油......小さじ１程度
A.生姜みじん切り........１片 A.ニンニクすりおろし......小さじ1/2
A.顆粒鶏がらスープ........大さじ１
A.塩.......小さじ２
A.しょうゆ.......少々
こしょう......少々
水.......７００ml
【作り方】
〈下ごしらえ〉
鶏肉は一口サイズに、大根は短冊切りかいちょう切りに切っておく
❶鍋にごま油を入れ鶏肉に少し焦げ目がつくくらいまで炒める
❷大根を加え少し炒めてから水とAを加え、
大根が透き通るくらいまで煮込んだら出来上がり
好みでこしょうをかけていただきます
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