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玄米粉のバナナマフィン




大切な人には身体に優しく、安心なものを作ってあげたいですよね。

ただ、身体にいいもの、悪いものの情報は様々あり、見る角度によっても違ってきます。


今回のレシピは乳製品、小麦のアレルギーのある方にもOKなマフィンです。







子供のおやつに、自分へのご褒美に

栄養価も高く美容効果もたくさんの玄米粉を使って

小麦粉にも負けないサクフワな食感に仕上がりました

混ぜて焼くだけの簡単な行程なので サクッと作って美味しく食べてください 【食材の薬膳レシピ】 玄米......気を補い疲れやすさを改善、イライラや不眠にも効果的、抗酸化作用 卵.....身体を潤す作用があります。血を補う働きがあり不眠やめまいの改善にも 豆乳......肺を潤し痰を出しやすくする作用、利尿作用、便秘改善、喘息の緩和 ココナッツオイル.......気を補う作用、心を落ち着ける作用 【材料】6個分 玄米粉....... 100g 卵........2個 ココナッツオイル.........60g てん菜糖........60g ベーキングパウダー........小さじ1 豆乳.......大さじ2 モリンガパウダー..........小さじ1 バナナ.......1本 【作り方】 ❶全ての材料をボウルに入れよく混ぜる (ココナッツオイルは寒い時期固まっているので、湯煎かレンジで溶かしてから混ぜ合わせます) ❷型に流し入れ、輪切りにしたバナナを乗せ、180度のオーブンで20分焼き、ふっくら膨らみ焼き色がついたら出来上がり

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