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いつものサラダに飽きたら!白菜とパリパリお揚げの柚子胡椒サラダ

【レシピ付き】







冬の旬の時期だからこそ、白菜をサラダにも使います!


中側の柔らかい部分は生で食べても美味しくて、サラダにもぴったり❤️


パリパリサクサク食感のお揚げと、

柚子胡椒と海苔の風味が最高に相性のいいサラダです








【食材の薬膳効果】

✔️白菜は余分な熱を取り、心を落ち着ける作用。消化を促し、胃腸の働きをUP


✔️油揚げ(大豆)は気を補い、胃腸の調子を整えます。PMSや更年期の症状にも


✔️海苔は余分な水分を排泄しむくみの改善に。腎を補いカラダの熱を冷ます作用


✔️柚子は気を巡らせる効果、気持ちをリラックスさせる効果


✔️ごま油は代謝を上げカラダの老廃物を取り除く効果


【材料】  2〜3人分

白菜の柔らかい中側の葉  3〜4枚(大きさによって枚数は調整してください)

油揚げ  2枚

海苔  大1枚

あれば水菜 少し


〈ドレッシング〉

ごま油  大さじ1

柚子胡椒 小さじ1/4くらい

塩こしょう 少々

醤油 少々

*酸っぱいのが好きな方はお酢を入れても美味しいですよ




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