普段のパスタを全粒粉のパスタにしてみるだけで、
カラダとココロに嬉しいことがいっぱい✨
オイルを多めにすると、全粒粉のパサパサした食感がなくなりますよ
【食材の薬膳効果】
✔️大根おろし.......気の滞りを改善、消化を促進、のぼせやほてりを鎮めます
✔️白菜........胃腸の働きを促進する効果や、余分な熱を取り除きのぼせやほてりを鎮めます。心を落ち着かせる効果もあります。
✔️ししとう.........血の巡り良くします。お腹を温める効果や、利尿作用によりむくみを改善します。
✔️舞茸.......気を補い、血の巡りを良くします。食物繊維も豊富。
✔️全粒粉パスタ..........小麦は気持ちを安定させ、動悸や不眠の症状を緩和します
全粒粉は食物繊維、鉄分、ビタミンB1などが豊富に含まれています
【材料】 １人分
白菜.....１枚
ししとう......３〜５本
舞茸.......1/2パック程
大根おろし......上の部分を適量
のり.......大１枚
ごま油......大さじ１
にんにくのすりおろし......少々
白だし.......大さじ２
レモン汁.....少々
【作り方】
①白菜やししとうは食べやすい大きさに切り、舞茸は手でさく
②フライパンにごま油を敷き、中火で白菜、ししとう、舞茸を炒める。
少ししんなりしたら、にんにくのすりおろし、白だしを入れ軽く炒める。
③茹でた全粒粉パスタを加えて全体になじませる
④器によそって大根おろし、ちぎった海苔をかけて出来上がり
食べるときにレモン汁を大根おろしに少しかけるとさっぱり爽やかで美味しいですよ！
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