一度冷凍することで、鮭の臭みも消え日持ちもします。
ヨーグルトでつけることで身もふんわりするので、
安い鮭を使ってもとっても美味しく食べられますよ
冷凍保存で２ヶ月ほどOK✨
美容食の鮭と発酵食品の組み合わせで、
腸活にも大活躍✨
【食材の薬膳効果】
✔️鮭......抗酸化作用の強いアスタキサンチン酸を豊富に含むので
アンチエイジングにとても効果的
✔️ヨーグルト.....腸を潤し便秘を改善、身体の陰の性質を補う作用、安眠効果
✔️みそ......身体を温める作用、解毒作用
【材料】５〜６切れ分
鮭.......５〜６切れ
プレーンヨーグルト.......大さじ６
みそ.....大さじ４
＊２切れでつける場合はヨーグルトとみそを
半分の量で漬けてみてください
【作り方】
❶フリーザーバックにヨーグルトとみそを入れてよくもんで混ぜ合わせます
❷鮭を入れて、まんべんなくタレに浸かるよう優しく揉みこむ。
❸空気を抜いてしっかりジッパーを閉めて平らに寝かせて冷凍庫に入れ、冷凍し出来上がり
焼く時は自然解凍して魚焼きグリルで両面焼いていただきます。
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