top of page

新玉ねぎのトマトスープ







ほてりを鎮めて、気分を落ち着かせる効果が期待できるスープ


今が旬の新玉ねぎのとろける甘みと、トマトの酸味がとってもよく合います。

見ためも楽しいスープ





【食材の薬膳効果】

玉ねぎ......身体を温め、胃もたれやむくみにも効果のある食材。気血の滞りを解和します

トマト........肝の働きを助け、上に登った熱を冷まし、ほてりを改善します

アスパラ.......余分な熱を冷ます作用、利尿作用、潤いを補う作用

マッシュルーム......脾と胃の機能改善、気を補う効果

にんにく......疲労回復効果、身体を温め免疫力を高めます


【材料】 2人

トマト缶.....1/2

新玉ねぎ......2個

アスパラ.......2本

マッシュールーム.....2〜3個

にんにく......1〜2片

コンソメ......大さじ1

塩、こしょう.......適量

水......600ml


イタリアンパセリ....お好みで

【作り方】

❶新玉ねぎの皮をむき、器に入れてふわっとラップをかけ600wのレンジで4分ほど加熱する


❷鍋にトマト缶と水を入れ、沸騰したらにんにく、コンソメを入れ5分ほど煮る


❸アスパラを加え1分ほど煮たら、塩胡椒で味を整え、レンジで加熱した新玉ねぎの器によそい、お好みでイタリアンパセリを飾って出来上がり

閲覧数:16回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page