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完璧な美容食!サムギョプサル





ビタミンミネラル、発酵食品などがたっぷり摂れてとっても美味しい

サムギョプサル


美肌作りにも最高のメニューですよ

サムジャンではなく醤油麹を使って

ちょっと変わったサムギョプサルも

癖になる美味しさです!








【食材の薬膳効果】

✔️豚肉.....気血を補う作用、身体を潤す作用、強い疲労回復作用


✔️サンチュ.....ミネラルビタミン豊富、気の巡りを促進、体の熱を取り除く作用


✔️サニーレタス....水分代謝を正常にしてむくみを改善します。便秘やイライラ、不眠にも効果的


✔️ブロッコリースプラウト....ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどがとても豊富なスーパーフード


✔️エゴマ......消化促進作用、気を巡らす作用、お腹を温める効果


✔️にんにく.......消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、酵素やミネラルビタミンが豊富


✔️ししとう.........血の巡りを促進、お腹を温める効果、利尿作用によりむくみを改善


✔️青じそ....発汗を促し冷えを改善、免疫力UPで花粉症の緩和にも、気の巡りの促進


✔️キムチ......腸内環境を改善、冷えを改善、美肌効果


✔️麹.......消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、酵素やミネラルビタミンが豊富


【材料】1人分

豚バラ肉.....100g サンチュ....3〜4枚 (サニーレタスでもOK) ブロッコリースプラウト.......1/2パックほど エゴマ.......3〜4枚 青じそ......3〜4枚 にんにく.......1片 ししとう......2〜3本 キムチ.......お好きな量 醤油麹......お好きな量


【作り方】

ししとうは食べやすい大きさに切る。

にんにくはスライスしておく

そのほかの野菜は洗ってよく水を切っておく


❶フライパンにごま油を敷いて、キムチ、ししとう、にんにくのスライス、豚バラ肉を少し焦げ目がつくまで焼く。

(一つのフライパンで一緒に焼いてOK)


❷サンチュに豚肉をのせて、そのほか好きな野菜をお好きな量のせたら

醤油麹を少しかけていただきます


野菜はお好きな野菜を使用して自由に楽しんでみてください

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