ビタミンミネラル、発酵食品などがたっぷり摂れてとっても美味しい
サムギョプサル
美肌作りにも最高のメニューですよ
サムジャンではなく醤油麹を使って
ちょっと変わったサムギョプサルも
癖になる美味しさです！
【食材の薬膳効果】
✔️豚肉.....気血を補う作用、身体を潤す作用、強い疲労回復作用
✔️サンチュ.....ミネラルビタミン豊富、気の巡りを促進、体の熱を取り除く作用
✔️サニーレタス....水分代謝を正常にしてむくみを改善します。便秘やイライラ、不眠にも効果的
✔️ブロッコリースプラウト....ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどがとても豊富なスーパーフード
✔️エゴマ......消化促進作用、気を巡らす作用、お腹を温める効果
✔️にんにく.......消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、酵素やミネラルビタミンが豊富
✔️ししとう.........血の巡りを促進、お腹を温める効果、利尿作用によりむくみを改善
✔️青じそ....発汗を促し冷えを改善、免疫力UPで花粉症の緩和にも、気の巡りの促進
✔️キムチ......腸内環境を改善、冷えを改善、美肌効果
✔️麹.......消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、酵素やミネラルビタミンが豊富
【材料】１人分
豚バラ肉.....１００g サンチュ....３〜４枚 （サニーレタスでもOK） ブロッコリースプラウト.......1/2パックほど エゴマ.......３〜４枚 青じそ......３〜４枚 にんにく.......１片 ししとう......２〜３本 キムチ.......お好きな量 醤油麹......お好きな量
【作り方】
ししとうは食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライスしておく
そのほかの野菜は洗ってよく水を切っておく
❶フライパンにごま油を敷いて、キムチ、ししとう、にんにくのスライス、豚バラ肉を少し焦げ目がつくまで焼く。
（一つのフライパンで一緒に焼いてOK）
❷サンチュに豚肉をのせて、そのほか好きな野菜をお好きな量のせたら
醤油麹を少しかけていただきます
野菜はお好きな野菜を使用して自由に楽しんでみてください
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