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包まないシュウマイで時短料理










忙しい時にも包まなくても簡単にシュウマイを作れちゃいます。


混ぜて、乗せて、焼くだけ!


以前掲載した『万能ネギ塩ダレ』もあればさらに簡単に出来ちゃいますよ♪


【食材の薬膳効果】

✔️豚肉.......気血を補う作用、身体を潤す作用、強い疲労回復作用


✔️ねぎ......身体をを温め風邪の初期にも効果的


✔️にんじん.......肝血を補うと言われていて、目の症状の改善に効果的。

β-カロテンが多量に含まれているので、皮膚の粘膜を丈夫にします。

胃腸の働きを活発にする働きも


✔️にんにく.........疲労回復効果、身体を温め免疫力を高めます


✔️卵.......身体を潤す作用があります。血を補う働きがあり不眠やめまいの改善にも


✔️白ごま.......身体を潤す作用。疲労回復や抗酸化作用も。


✔️黒ごま........腎を補いめまいや耳鳴り、白髪や脱毛を予防し、

老化防止に効果があります


✔️麹........消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、

酵素やミネラルビタミンが豊富


【材料】約30個分

豚ひき肉......200g

にんじん......中1/3本

もやし......1/2袋

万能ネギ塩ダレ......大さじ2

(なければね技のみじん切りでもOKその場合、にんにく1カケのすりおろしと、ごま油小さじ1。白ごまと黒ごまを小さじ1づつ加えてください)

卵.......1個

塩麹.....大さじ1(なければ塩でもOK。塩麹はコクがプラスされるためオススメ)

鶏ガラスープの素.......小さじ1

片栗粉......大さじ1


ごま油......小さじ1

シュウマイの皮.....30枚


【作り方】

❶にんじんをすりおろし、もやしは粗みじん切りにする


❷ボウルに全ての材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる


❸スプーンで一口サイズにタネを取り、油を敷いたフライパンに並べる


❹タネの上にシュウマイの皮を乗せ、中火で2分ほど焼いたら水を20ccほど入れて蓋をし5分ほど蒸し焼きにして、火が通ったら出来上がり

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