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冷え性改善!美肌の薬膳スープ

本日は「大寒」


冷えは 気・血のめぐりを滞らせてしまい、免疫力も下がります。


お肌にも冷えは大敵


体を温める働きと美肌効果のある食材を使って、薬膳レシピを作りました!


我が家の子供も

「甘くておいしい❤️」 といってペロリ!





⚪️材料⚪️(作りやすい分量)



・鶏もも肉.........一枚   

・玉ねぎ.............1個

・白菜..........4~5枚

・にんにく......2片


・アーモンドミルク........300mlくらい

(アーモンドミルクが方が濃厚になります)

・水.......300mlくらい


・コンソメキューブ..........1個~2個

・塩、胡椒.......お好み


・オリーブオイル


⚪️作り方⚪️

1、鶏もも肉、玉ねぎ、白菜は食べやすい大きさに切ります。

 (今回作ってみて、玉ねぎはみじん切りでもおいしいかもと思いました)

 にんにくはみじん切りに。


2、オリーブオイルでにんにくの香りが出るまで軽く炒めます。

 そのあと、鶏もも肉と玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。


3、アーモンドミルクと水を加えて、白菜、コンソメも入れて中火で具材に火が通るまで煮

 込んで、最後に塩胡椒で味を整えれば完成




一日経ったスープはさらに野菜の旨味が引き出されて、コクが増します❤️




アーモンドミルク(アーモンド)

 抗酸化作用のあるビタミンE、不飽和脂肪酸のオレイン酸、リノール酸、ミネラルが豊富!

気の巡りを良くし、血行を改善します。

また、肝臓の機能をUPさせる働きも


鶏肉

体を温める性質 

皮にはコラーゲンが豊富に含まれていて、疲労回復、気を補う働きがあります。

鶏肉のタンパク質に含まれるメチオニンは脂肪肝を予防する働きも。


玉ねぎ

体を温める性質

気・血を巡らせ、むくみの改善や血圧上昇も改善


白菜

ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富

胃腸の働きを助け、尿や便など排泄をスムーズに

(ビタミンCの多く含まれる場所は緑の濃い外側の葉。硬くて汚れていることが多いので、大抵剥いて捨ててしまいがちですが、キレイに洗って、細かく刻めば美味しくいただけます)


にんにく

身体を温め、免疫力をUPさせる性質

疲労回復や、滋養強壮、抗がん作用など幅広い効能があります。

悪玉菌を減らし、美肌に欠かせない腸内環境を整える効果も




しっかり食べて

めぐりのいい身体を作りましょう❤️


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