今が旬の真鯛に、気の巡りを改善する春菊で
なんとなくモヤモヤする気分をスッキリさせます。
春って、意外と不調が出やすい季節。
暖かくなり過ごしやすくなりますが、身体はぼんやりモヤモヤしたり、
上むきのベクトルが強くなるので、気が上に登り頭痛や、イライラの症状が強くなったりする方もいます。
そんな時は食べるものや、セルフケアでうまくバランスをとって気持ちよく過ごしましょう！
【食材の薬膳効果】
✔️真鯛.....気を補う、脾と腎の機能を補い体力回復、美肌効果
✔️春菊.....気のめぐりを改善しイライラを鎮め、のぼせや咳、頭痛を鎮める効果、
水分代謝も改善
✔️ごま油.......代謝を上げカラダの老廃物を取り除く効果、便秘、
熱を持った腫れ物やできもの、老化防止効果
✔️こしょう........お腹を温める効果、消化促進効果、血行促進効果があります。
【材料】１〜２人分
真鯛........１５０gほど
春菊.......1/2束
A.ごま油......大さじ１
A.醤油.......少々
A.こしょう.......少々
【作り方】
❶春菊は洗って水を切ったら、４cm幅くらいのざく切りにして、
真鯛はスライスする
❷ボウルにAの調味料を混ぜ合わせておき、春菊と真鯛を加えてさっと混ぜ合わせ器に盛って出来上がり
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