バター醤油がキノコの風味とベストマッチなレシピ
身体を潤す食材をたっぷり使って
美味しくカラダとココロを整えます！
【食材の薬膳効果】
✔️豚肉.......気血を補う作用、身体を潤す作用、強い疲労回復作用
✔️エリンギ.......血や津液を補い身体を潤します
✔️なす........熱を下げ炎症を改善、血の滞りにを改善する作用により月経痛などにも効果的
✔️パプリカ........肝に働き気の流れを改善します。ビタミンCが多く美肌や疲労回復にも
✔️ほうれん草.......血を補い貧血を改善、血行促進作用、粘膜や長官を潤す作用も
✔️にんにく........身体を温め冷えを改善、疲労回復や免疫力UP様々な効果があります
✔️バター........身体に潤いを与え、ストレスなどによる不調を改善する作用があります
✔️全粒粉パスタ........小麦は気持ちを安定させ、動悸や不眠の症状を緩和します
食物繊維、鉄分、ビタミンB1などが豊富に含まれています
【材料】１人分
全粒粉パスタ（普通のでもOK）.....８０〜１００g 豚バラ肉のスライス.......８０g エリンギ.......1/2パック なす.....1/2本 パプリカ........1/4位 ほうれん草......人束くらい にんにくみじん切り.......１カケ A.塩麹.....大さじ１ A.バター......５g A.醤油.....小さじ１ A.白だし....小さじ1/2 オリーブオイル....小さじ１ 【作り方】 ①麺を茹でている間に、オリーブオイルを敷いたフライパンを熱し、にんにくを炒め香りを出す
②豚バラ肉を加え色が変わるまで炒める
③食べやすい大きさにカットしたエリンギ、パプリカ、ナスを入れ炒める
（なすは揚げなすにしておくか、冷凍の揚げなすを使用した方が美味しいです）
④Aとほうれん草を入れて、ほうれん草がしんなりするまで炒める
⑤茹でた麺を加えて全体に味をなじませて出来上がり✨
簡単にできるので、忙しい時の食事もきちんととってみてください✨
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