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オートミールの薬膳粥








ダイエットにも最適なオートミールの薬膳粥のレシピ


お粥に入っている黒豆は

薬膳茶で使用した黒豆を使用しましたが、スーパーで売っている水煮を使用すれば煮込む時間もなくて便利です。



【食材の薬膳効果】

オートミール.......免疫力UP、消化吸収がよく、食物繊維も豊富に含まれています。

黒豆....老化防止、腎と脾の働きを補う

クコの実....滋養強壮、肝・腎・肺を潤す、陰を養う、老化防止

塩麹........消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、

酵素やミネラルビタミンが豊富

青じそ......消化促進作用、気を巡らす作用、お腹を温める効果も。



【材料】1人分

オートミール.........25g

黒豆(水煮).......大さじ1

青じそ......3〜5枚

和風顆粒だし.......小さじ1

塩麹........小さじ1

クコの実.......5〜6粒


水.......300ml


【作り方】

❶鍋にオートミール、顆粒だし、黒豆、クコの実を入れて沸騰させ、

オートミールがやわらかくなるまで3分ほど煮る


❷青じそを手でちぎって加え、塩麹も加えて出来上がり

塩麹は自家製や、メーカーによっても味が異なるので、味を見ながら調整してください。


器によそった後、

お好みでクコの実を飾ると一気に薬膳粥っぽくなります

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